Une légende se transmet en Chine depuis les temps anciens, concernant les huit immortels (Suihassen).Cette légende raconte quelques anecdotes diverses sur leurs exploits terrestres, et sur la façon, très intéressante, de prendre plaisir à goûter leurs sakés et alcools favoris. Le nom de “Mutsu Hassen” est donc né de cette légende: nous avons, à travers ce nom ,exprimé la volonté de faire apprécier ce saké dans le même état d’âme qu’un immortel bacchusien .Ce saké , de type riche et très savoureux ,est la marque représentative de notre brasserie .

Mutsu Hassen , saké Junmai-shu, associe le goût corsé du saké avec une douce et riche saveur: son arrière-goût procure une fraîcheur dans la bouche.

Mutsu Hassen, saké Junmai Ginjo-shu, rajoute une saveur encore plus subtile et raffinée.

Enfin, Mutsu Hassen Dai-ginjo-shu , qui est une démonstration de la compétence poussée à l’extrême de notre expert dans le brassage du saké , procure un plaisir exceptionnel au palais, par son parfum exquis, en se buvant très facilement, et son goût frais, élégant, onctueux, équilibrant gracieusement les cinq saveurs: sucré , salé , acide,amer, et umami.