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公司简介
- 公司名称
- 八户酒造株式会社
- 商店名称
- 近江屋
- 代表名称
- 总裁兼首席执行官 驹井 庄三郎（第八代 造主）
- 制造品牌
- 陆奥男山、陆奥八仙
- 地址
- 〒031-0812 青森县八户市大字凑町字本町9番地
- 电话
- 81-178-33-1171
- 传真
- 81-178-34-1174
- 邮件
- info@hachinoheshuzo.co.jp
- 主页
- https://mutsu8000.com/
八户酒造的历史
八户酒造始于1740年，初代造主驹井庄三郎离开近江国（现琵琶湖西岸），进入陆奥国入行酿酒行业，从此代代从业酿酒事业。现在，第八代造主以青森县自产的大米和酵母为原料，并采用八户、蟹泽地区的优质水源，酿造青森县的地酒，立志于挑战酿造绿色健康的符合时代需求的美酒。
注：近江国，现日本关西地区兵库县琵琶湖一带。
注：陆奥国，现日本东北地区福岛县、宫城县、岩手县、青森县一带。
注：地酒，所用原料都采用当地自产农作物（包括大米、水源等）的日本酒。
- 1775年2月
- 初代造主
于剑吉开业，以“村市剑吉店”为名开展酿酒事业。 - 1888年10月
- 第四代造主
因继承凑村滨路的加藤德次郎酿酒厂而迁址。 - 1910年7月
- 第五代造主
注册商标“陆奥男山” 成为日本最初的男山清酒品牌。 - 1944年10月
- 第六代造主
因日本企业整备条例的出台，与管辖区域内16家酿酒厂共同合并成为八户酒类株式会社，并出任第一任社长。 - 1989-1993年
- 第八代造主
陆奥男山”连续5年被全日本新酒鉴评会评为金奖。 - 1997年10月
- 脱离八户酒类株式会社，以旧八户酒造为名开始酿酒事业。
- 1999年6月
- 新成立的八仙酒造株式会社被授予生产许可证，将厂名变更为八户酒造株式会社。
- 2003年3月
- 将驹井酒造株式会社合并入旗下，共称八户酒造株式会社。
获奖情况
2016年7月7日
主催：INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016
SAKE部门 吟酿部门金牌陆奥八仙 粉八仙吟酿
2016年5月24日
主催：社团法人南部杜氏协会
第97届南部杜氏自酿清酒鉴评会
纯米吟酿部分优等奖陆奥八仙
2016年5月24日
主催：社团法人南部杜氏协会
第97届南部杜氏自酿清酒鉴评会
吟酿部分优等奖陆奥八仙
2016年5月24日
主催：社团法人南部杜氏协会
第97届南部杜氏自酿清酒鉴评会
纯米酒部分优等奖陆奥八仙
2016年
东北清酒鉴评会
优等奖陆奥八仙 华想40 纯米大吟酿
日本酒“陆奥八仙”名字的由来
中国自古有“八仙过海”的神话故事。故事里讲述了醉八仙的传说和他们独特的饮酒风俗习惯。“陆奥八仙”是八户酒造的旗舰品牌，口感芳香纯正，引用了神话中酒仙的典故，意在希望饮用此酒的人可以像酒仙一样洒脱飘逸地品酒。
本品为原本醇厚的口味在经过调制后回味清爽，属纯米酒。
并且是加入了细致的芳醇调和的纯米吟酿酒。
本品为杜氏的精湛酿酒工艺制成的少量限定的大吟酿酒，气味浓郁芳香，将甜、辣、酸、苦、涩五种味道完美调和，口感淡雅顺滑。
注：日本清酒的最高酿酒责任监督者称为“杜氏”。
注：大吟酿酒为精米步合低于50%的极品清酒。
Ganjia（蟹泽）自然酿酒俱乐部
热爱大自然的人们不要错过这个机会，协助保护“蟹泽水源区域”自然环境，恢复蟹泽地区耕地面积。
并且在体验纯大米酿酒的同时，享受会员独有的酿造原创自然酒的机会。
这就是Ganjia（蟹泽）自然酿酒俱乐部的主旨。