10月発売商品のお知らせ
2024/10/07
10月の八戸酒造からは
〇陸奥八仙 レイメイ40 純米大吟醸（１０月１１日発売）
〇陸奥八仙 吟烏帽子40 純米大吟醸（１０月１１日発売）
〇8000BREWING ジューシー HOP CIDER（１０月１１日発売）
〇8000BREWING トロトロ SOUR POIRE（１０月１１日発売）
〇ボンサーブ リンゴ ヨーグルトリキュール（１０月１１日発売）＊青森県内限定発売
〇Mixseedseries2024 木村の金撰（１０月１８日発売）＊八戸市内１１日（金）発売
となります。
＊ご購入については、特約店または弊社併設ショップ、弊社ECショップをご利用ください。
弊社ECショップ → こちらから
「陸奥八仙 レイメイ40 純米大吟醸」
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現在では幻の米とも呼ばれる「レイメイ」を使用し、40%まで丁寧に磨き上げた1本。
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「レイメイ」を栽培する農家は年々激減し、希少米とも呼ばれております。
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現在定期的にレイメイを栽培しているのは八戸市の1,2軒の農家さんのみ。
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そしてそのお米を使ってお酒を造っているのは日本全国でも弊社だけです。
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飯米ならではの旨味・ふくよかさ、そして綺麗な酸が上手くまとまり上品な味に仕上がっております。
- 【アルコール分:16度/使用米:青森県産米/精米歩合:40%/日本酒度:-2 酸度:1.4】
「陸奥八仙 吟烏帽子40 純米大吟醸」
- 吟烏帽子は青森県県南地方(八戸含む)で収穫出来る新しい酒米です。
- 精米による割れが少なく、米の旨味を表現できる米として、純米酒から大吟醸など高級酒まで、幅広い用途に向く酒米として期待されています。
- 豊年祈願の郷土芸能「えんぶり」の烏帽子姿に重くこうべを垂れた稲の姿を重ね、豊かな実りへの祈りが込められています。
- 室温で大ぶりの白ワイングラスでお召し上がり頂けるとより香りも楽しむことが出来ます。
【アルコール分:16度/使用米:青森県産米/ 精米歩合:40%/ 日本酒度:-1 酸度:1.5】
「8000BREWING ジューシーHOP CIDER」
田子町のホップ農家、田沼さんのリトルスターと、JAアオレンさんのりんご果汁を贅沢に使用。
ジューシーなリンゴの味わいの中にホップが爽やかに香る。
低アルコールで優しいスパークリングです。
【Alc.5％/原材料：青森県産米・リンゴ、田子町ホップ/香り：りんご/おすすめペアリング：豚肉料理、餃子、ソーセージ、酒蒸し料理、ホタテのソテー】
「8000BREWING トロトロ SOUR POIRE」
田子町のホップ農家、田沼さんのリトルスターと、JAアオレンさんのゼネラルレクラーク果汁を贅沢に使用。
トロッとした質感のレクラークの甘みと程よい酸味、ホップの苦味が心地よい。
低アルコールで優しいスパークリングです。
【Alc.6％/原材料：青森県産米・洋ナシ、田子町ホップ/香り：洋ナシ/おすすめペアリング：ピザ、煮込み料理、牛肉のソテー、ローストチキン、カマンベールチーズ】
「ボンサーブ リンゴ ヨーグルトリキュール」＊青森県内限定発売
斗南ケ丘牧場さんのヨーグルトとJAアオレンさんのリンゴ果汁、八仙で造りました。
2021年に始まった『ボンサーブ ヨーグルトリキュール』に新フレーバー『リンゴ』が仲間入りです。
「Mixseedseries2024 木村の金撰」
若手蔵人の挑戦「Mixseed Series」 5年目の2024年、蔵人 "木村 賢太"が昨年販売したKiM69に続き、
八仙史上最もキレのあるドライなお酒を醸しました。木村家の青森県産の飯米「まっしぐら」を使い、
香り華やか、後味のキレ抜群な味わいは、今までの八仙にないスタイルです。
素人にはNGのお酒・・・本当に辛いです。吞兵衛にはもってこいのお酒となっております。 本人曰く、オンザロックで楽しむのがオススメ！
【Alc.19％/日本酒度+12/原材料：青森県産米華吹雪・まっしぐら/香り：リンゴ系/おすすめペアリング：しょうが味噌のおでん、西京焼き、ホルモン焼き、脂身の多いお肉(タレ味)、鶏の唐揚げ など】
