視頻列表
公司簡介
- 公司名稱
- 八戶酒造株式會社
- 商號
- 近江屋
- 法定代表人
- 總裁兼首席執行官 駒井 庄三郎（第八代 造主）
- 製造品牌
- 陸奧男山、陸奧八仙
- 地址
- 〒031-0812 青森縣八戶市大字湊町字本町9番地
- 電話
- 81-178-33-1171
- 傳真
- 81-178-34-1174
- 郵件
- info@hachinoheshuzo.co.jp
- 主頁
- https://mutsu8000.com/
八戶酒造的歷史
八戶酒造始於1740年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒，立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。
註：近江國，現日本關西地區滋賀縣琵琶湖一帶。
註：陸奧國，現日本東北地區福島縣、宮城縣、岩手縣、青森縣一帶。
註：地酒，所用原料都採用當地自產農作物（包括大米、水源等）的日本酒。
- 1775年2月
- 初代造主
於劍吉開業，以“村市劍吉店”為名開展釀酒事業。 - 1888年10月
- 第四代造主
因繼承湊村濱路的加藤德次郎釀酒廠而遷址。 - 1910年7月
- 第五代造主
註冊商標“陸奧男山” 成為日本最初的男山清酒品牌。 - 1944年10月
- 第六代造主
因日本企業整備條例的出台，與管轄區域內16家釀酒廠共同合併成為八戶酒類株式會社，並出任第一任社長。 - 1989-1993年
- 第八代造主
“陸奧男山”連續5年被全日本新酒鑒評會評為金獎。 - 1997年10月
- 脫離八戶酒類株式會社，以舊八戶酒造為名開始釀酒事業。
- 1999年6月
- 新成立的八仙酒造株式會社被授予生產許可證，將廠名變更為八戶酒造株式會社。
- 2003年3月
- 將駒井酒造株式會社合併入旗下，共稱八戶酒造株式會社。
獲獎情況
2016年5月24日
主催：社團法人南部杜氏協會
第97屆南部杜氏自釀清酒鑒評會
純米酒部門優等獎陸奧八仙
2016年5月24日
主催：社團法人南部杜氏協會
第97屆南部杜氏自釀清酒鑒評會
吟釀酒部門優等獎陸奧八仙
2016年5月24日
主催：社團法人南部杜氏協會
第97届南部杜氏自酿清酒鉴评会
純米吟釀酒部門優等獎陸奧八仙
2016年7月7日
主催：INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016
SAKE部門 吟釀部門金牌陸奧八仙 粉八仙吟釀
2016年10月
東北清酒鑒評會
優等獎陸奧八仙 華想40 純米大吟釀
日本酒“陸奧八仙”名字的由來
中國自古有“八仙過海”的神話故事。故事裡講述了酒仙們的軼事和世俗百態，他們的飲酒風俗習慣。“陸奧八仙”是八戶酒造的旗艦品牌，口感芳香純正，引用了神話中酒仙的典故，意在希望飲用此酒的人可以像酒仙一樣洒脫飄逸地品酒。
本品在原本醇厚的口味上經過調製后回味清爽，屬純米酒。
並且屬於加入了細緻的芳醇調和後的純米吟釀酒。
本品為杜氏的精湛釀酒工藝製成的少量限定的大吟釀酒，氣味濃郁芳香，將甜、辣、酸、苦、澀五種味道完美調和，口感淡雅順滑。
註：日本清酒的最高釀酒責任監督者稱為“杜氏”。
註：大吟釀酒為精米步合低於50%的極品清酒。
Ganjia(蟹澤)天然釀酒俱樂部
熱愛大自然的人們不要錯過這個機會，共同保護“蟹澤水源區域”自然環境，恢復蟹澤地區的天然耕地。
並且在體驗用天然大米釀酒的同時，享受會員獨有的釀造原創自然酒的機會。
這就是“Ganjia(蟹澤)自然釀酒俱樂部”的主旨。