板粕

機械を使って醪を圧搾すると板状に酒粕が残ります。その板状の酒粕を板粕と呼び、カットされたものがよく市場に出回っています。

バラ粕

板粕と同じものですが、圧搾されたときにバラバラにこぼれ落ちたり、板状に固まらなかったりするものをバラ粕といいます。

練り粕

板粕をさらに数ヶ月～数年間熟成させたものが練り粕です。色味や味が濃くなり、漬物を造るときによく使用します。

八戸酒造株式会社では、同社の日本酒「八仙」の新鮮な酒粕を使用した入浴剤『酒粕バスボム八仙美人の湯』を販売しております。酒造見学や試飲も可能です。日本酒の歴史や製造工程を知りたい方、面白い体験をしたい方はぜひ八戸酒造株式会社までお問い合わせください。

栄養満点

酒粕には、人間の体に必要なタンパク質、ビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれていることから、免疫力アップの効果が期待できます。また、酵素の働きで胃腸の消化・吸収にもよいとされています。

旨味成分

いくら栄養価が高くても、おいしくなければ続けて摂取するのは難しいです。酒粕は、旨味成分も豊富で様々な料理と相性がよいのも魅力の一つです。料理の素材や調理方法によって、旨味やコクが変わっていくのも面白いです。

美容効果

女性に嬉しい美容効果も期待できます。酒粕に含まれているアルブチン、フェルラ酸、コウジ酸には美肌効果があるため、肌悩みを抱えている方にぴったりです。水で溶いてお肌に塗布すると、しっとり感が得られます。お肌に合わない方は使用をお控えください。

八戸酒造株式会社では、「八仙」の新鮮な酒粕を使った入浴剤を販売しております。ラベンダーやユーカリ、イランイランなど種類豊富です。6種類の色とアロマの香りをご用意しております。1日の疲れを癒す美容アイテムにご活用ください。